TARTA DE NARANJAS

Nos encantan las naranjas de todas las formas, tal cual, en zumo....pero nos chifla en forma de tarta. Una tarta fácil y rica, que me enseñó mi madre...para chuparse los dedos y no dejar ni una miga.

INGREDIENTES:

-1 lámina de masa de hojaldre redonda: Me gusta usar un hojaldre que ha sacado Casa Tarradellas para Mercadona. Es el único que hay en el mercado que usa mantequilla para su elaboración...mucho más rico, claro, porque un hojaldre básicamente es harina y mantequilla.

-100 g de mantequilla en pomada (ablandada)

-3 huevos + 1 yema extra

-4 naranjas de zumo + 1 para decorar.

-125 g de azúcar.

ELABORACIÓN:

Engrasamos un molde para tartas y ponemos la lámina de hojaldre encima.
Con una batidora, mezclamos los huevos y la yema con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa.
Añadimos la mantequilla, y batimos de nuevo.
Por último añadimos el zumo de las cuatro naranjas y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla sobre el hojaldre.
Cortamos una naranja en rodajas muy finas.
Le añadimos un poco de azúcar por encima.
Horneamos entre 15 y 20 minutos, que la masa de hojaldre esté bien hecha y el relleno cuajado.
DE-LI-CIO-SA

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KIWIS EN VINAGRE

Están buenísimos, si conoces las fresas en vinagre, no te extrañará esta receta, si no, es un momento perfecto para probar ésta forma distinta y deliciosa de comer fruta.

MIRA QUÉ FÁCIL:





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TARTA DE FRESAS SIN HORNO

Porque me encantan las fresas, su sabor, su color. Porque me gusta bailar y canturrear mientras como lo que me gusta. Porque hoy me merezco algo realmente rico...
Mira qué fácil:



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Tarta fina de plátano

   
     Con un sabor de los que quitan el sentido, fino y crujiente, este hojaldre con plátano y crema pastelera fácil hará las delicias de nuestras tardes dulces. imposible no sucumbir a la tentación de repetir un trozo más...y chuparse los dedos

INGREDIENTES:

4 plátanos maduros.
1 lámina de hojaldre rectangular.
4 yemas de huevo.
1/2 litro de leche.
2 cucharadas de maizena.
100 g de azúcar.

Separamos las yemas de las claras de los 4 huevos y los ponemos en un bol junto con el azúcar.

Batimos bien hasta que el azúcar esté bien disuelto y la mezcla blanquee.

Añadimos la leche y mezclamos.

Añadimos las 2 cucharadas de maizena y las disolvemos en la mezcla.

Esta es la base de la crema, que vamos a cocer de una forma sencillísima: En el microondas.
Metemos el bol en el microondas y lo cocinamos 5 minutos, cada minuto, paramos y removemos.
Veremos como va espesando. Cuando ya esté totalmente espesa la crema, sacamos y dejamos enfriar. Una forma sencilla y perfecta para hacer una crema pastelera.

Ya solo nos queda poner la lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno, dejamos el papel en el que viene envuelta. Cubrimos con la crema pastelera.

Cubrimos también por completo con los plátanos cortados en rodaja. Horneamos a 200ºC unos 20 minutos, hasta que veamos que el hojaldre esté bien hecho (los bordes estarán dorados). Cuando veamos que está casi hecho, sacamos un momento, esparcimos un poco de azúcar por encima y terminamos de hornear sólo con el gratinador. Este último paso es opcional, pero queda mejor con el azúcar tostadito por encima.

Se puede tomar templado o frío.
¡a disfrutar!

¡Clafoutis! ó Tarta de cerezas

     Me gustan las cerezas sabrosas, gordas y coloradotas. De todas formas: lavadas y frescas, comidas a cualquier hora y en cualquier sitio, hechas pastel o en un juego infantil irremediable de pendientes colgantes. Ahora da gusto encontrarlas en la compra. Dando saltos de color, trayéndonos el olor del valle y de los árboles verdes.
     Eso mismo debió sentir Genuinus que nos mandó estas deliciosas cerezas nuestras con las que decidí sorprenderte haciendo una tarta de ensueño rojo, un tradicional clafoutis francés, que bien podría pasar también por una tarta de lunares. Y voilà, aquí está.
     Te espero a la tarde. No tardes, por favor, que no sé si podré aguantarme sin pro-bar-lo.