domingo, 20 de noviembre de 2022

 CÓMO HACER UN PIRIPI

El montadito más popular en Sevilla junto con el de pringá, probablemente. Original de la bodeguita Antonio Romero, se ha convertido en un clásico. 

Mira cómo se hace:



Si te ha gustado, te gustará también nuestro SERRANITO

martes, 15 de noviembre de 2022

 Cómo hacer un SERRANITO:

Un bocadillo cada día más popular, mira qué fácil y qué rico:



domingo, 2 de octubre de 2022

TRUCO COMO QUITAR LOS TALLOS AL PEREJIL

Un truco fácil y rápido para quitar esos molestos tallos del perejil





domingo, 29 de mayo de 2022

martes, 24 de mayo de 2022

CREMA DE GARBANZOS EN 5 MINUTOS

 SÍ, SÍ, en 5 minutos y con solo dos ingredientes...con nuestro TRUCAZO...

MIRA:



Si te gusta esta receta te gustarán nuestras GULAS FRITAS, ¡un plato SORPRENDENTE!

domingo, 22 de mayo de 2022

BIENMESABE

 Qué nombre tan bonito y apropiado tiene este plato. Así llaman en Cádiz al cazón en adobo, y no se equivocan. El adobo es perfecto para impulsar el sabor de este pescado algo insípido. Unas especias y vinagre, bastan para convertir el insulso cazón o la caella en un plato fantástico, tradicional en Andalucía en bares y en nuestras casas. 

No hay una receta única, cada casa o cada bar tiene la suya, pero si hay algo que todas tienen en común, el vinagre y por supuesto una buena fritura.

  Lo ideal es dejar el pescado varias horas en el adobo, así cogerá todo su sabor, pero si no tenemos tiempo, podemos freírlo enseguida, claro, que el sabor se va a resentir...y bueno, la cocina rica necesita un poco de paciencia, para algo rápido nos vamos al burger.

  En vez de cazón, se puede utilizar caella, bastante más barata, pero igualmente rica y saludable, apenas tiene grasa y es muy tierna y jugosa, rica en fósforo y vitaminas A y B3.

  Aquí van los ingredientes, como ves, hay muchos que pone "al gusto", porque como ya te dije, cada cual tiene su receta, y su gusto.

  Ingredientes

  • 500 gr de cazón
  • 4 dientes de ajo
  • Pimentón dulce al gusto
  • Orégano en seco al gusto
  • Comino en polvo al gusto
  • 1 vasito de vinagre de jerez 50 ml
  • 3 hojas de laurel

  Para la fritura:
  
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Agua

Corta el pescado en cubos o en rodajas, como prefieras y resérvalo.
En un bol grande pon todos los ingredientes del marinado y mezcla bien.
Añade los trozos de pescado.
Deja marinando algunas horas.
Pasa los trozos por harina.
Fríelos en abundante aceite bien caliente.
Tómalos tal cual con un buen vino de Jerez o una Manzanilla de Sanlúcar...o una cervecita bien fría.
A disfrutarlo.

MIRA EL VIDEO:



miércoles, 18 de mayo de 2022

LA HAMBURGUESA DE MODA ¡CON TRUCO!

 La SMASH BURGER o hamburguesa aplastada es la hamburguesa de moda, aunque curiosamente es la forma más tradicional de hacerla. Por cierto comentame si te gusta esta forma nueva de hacer los videos en los que te hablo directament ¡gracias! y si te gustan nuestros videos SUSCRÍBETE AL BLOG

MIRA:


                


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miércoles, 11 de mayo de 2022

miércoles, 4 de mayo de 2022

POLLO PIZZA

 Lo llamo así porque su sabor puede recordar a una pizza...más o menos, jeje, pero se trata de hacer una pechuga de pollo SUPER JUGOSA, no más pollo seco.

MIRA QUÉ RICA



Si te ha gustado estas receta te gustarán nuestros CHAMPIÑONES A LA CARBONARA

sábado, 30 de abril de 2022

PATO A LA NARANJA

 Delicioso y voluptuoso a la vez, este magret de pato a la naranja te va a sorprender, fácil de hacer y con un resultado espectacular.

MIRA QUÉ RICO:



INGREDIENTES:

1 magret de pato
1 bote de mostaza con miel Maille
1 vaso de zumo de naranja sin pulpa
1 bote de patatas cocidas 
sal y pimienta (bastante)

Mira el video para ver cómo se hace.
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jueves, 28 de abril de 2022

miércoles, 27 de abril de 2022

PIZZA PATATAS

 Sorprendente y fácil, perfecta para solteros porque te puedes preparar las que te apetezcan. 

MIRA QUE RIIIIICA:


jueves, 21 de abril de 2022

EL MEJOR DESAYUNO DEL MUNDO

 En dura pelea con unos churros con chocolate o una tostada con AOVE y jamón ibérico...pero hay momentos para todo...

mira que rico:


                 

miércoles, 20 de abril de 2022

ARROZ CON LECHE MÁS FÁCIL DEL MUNDO

YA LO SABES, lo peor de hacer arroz con leche es tener que estar removiendo continuamente...y al final la leche se te va a quemar casi seguro...así que mira este método, nada de remover...¡PERFECTO!

MIRA QUE RIIICO:


martes, 19 de abril de 2022

SORPRENDENTES GARBANZOS CON MEJILLONES (con truco!=

 Quizás esta sea una de mis recetas favoritas, por lo fácil que es (tiene truquito) y lo rica que está. Cuando la hice la primera vez me resultó totalmente sorprenderte.

Mira qué fácil, ¡no te la pierdas!