jueves, 17 de agosto de 2023

MEJILLONES CON CREMA DE ESCABECHE:

ESTO ES DE LAS MEJORES COSAS QUE SE PUEDEN COMER...




martes, 4 de julio de 2023

ARROZ FRITO CON GAMBAS


ARROZ FRITO CON LANGOSTINOS
Mira qué forma más fácil y rica de hacer este arroz de estilo chino, te va a sorprender...







SALSA DE HUEVO FRITO


SALSA DE HUEVO FRITO:
Pocas cosas más buenas te vas a encontrar en la vida



         

domingo, 2 de abril de 2023

martes, 6 de diciembre de 2022

PASTEL DE HOJALDRE POLLO YORK Y QUESO

 Esto está buenísimo, el toque de la salsa Gaucha en el pollo es perfecto, y la combinación de todo...hummm

mira qué fácil




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domingo, 20 de noviembre de 2022

 CÓMO HACER UN PIRIPI

El montadito más popular en Sevilla junto con el de pringá, probablemente. Original de la bodeguita Antonio Romero, se ha convertido en un clásico. 

Mira cómo se hace:



Si te ha gustado, te gustará también nuestro SERRANITO

martes, 15 de noviembre de 2022

 Cómo hacer un SERRANITO:

Un bocadillo cada día más popular, mira qué fácil y qué rico:



domingo, 2 de octubre de 2022

TRUCO COMO QUITAR LOS TALLOS AL PEREJIL

Un truco fácil y rápido para quitar esos molestos tallos del perejil





domingo, 29 de mayo de 2022

martes, 24 de mayo de 2022

CREMA DE GARBANZOS EN 5 MINUTOS

 SÍ, SÍ, en 5 minutos y con solo dos ingredientes...con nuestro TRUCAZO...

MIRA:



Si te gusta esta receta te gustarán nuestras GULAS FRITAS, ¡un plato SORPRENDENTE!

domingo, 22 de mayo de 2022

BIENMESABE

 Qué nombre tan bonito y apropiado tiene este plato. Así llaman en Cádiz al cazón en adobo, y no se equivocan. El adobo es perfecto para impulsar el sabor de este pescado algo insípido. Unas especias y vinagre, bastan para convertir el insulso cazón o la caella en un plato fantástico, tradicional en Andalucía en bares y en nuestras casas. 

No hay una receta única, cada casa o cada bar tiene la suya, pero si hay algo que todas tienen en común, el vinagre y por supuesto una buena fritura.

  Lo ideal es dejar el pescado varias horas en el adobo, así cogerá todo su sabor, pero si no tenemos tiempo, podemos freírlo enseguida, claro, que el sabor se va a resentir...y bueno, la cocina rica necesita un poco de paciencia, para algo rápido nos vamos al burger.

  En vez de cazón, se puede utilizar caella, bastante más barata, pero igualmente rica y saludable, apenas tiene grasa y es muy tierna y jugosa, rica en fósforo y vitaminas A y B3.

  Aquí van los ingredientes, como ves, hay muchos que pone "al gusto", porque como ya te dije, cada cual tiene su receta, y su gusto.

  Ingredientes

  • 500 gr de cazón
  • 4 dientes de ajo
  • Pimentón dulce al gusto
  • Orégano en seco al gusto
  • Comino en polvo al gusto
  • 1 vasito de vinagre de jerez 50 ml
  • 3 hojas de laurel

  Para la fritura:
  
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Agua

Corta el pescado en cubos o en rodajas, como prefieras y resérvalo.
En un bol grande pon todos los ingredientes del marinado y mezcla bien.
Añade los trozos de pescado.
Deja marinando algunas horas.
Pasa los trozos por harina.
Fríelos en abundante aceite bien caliente.
Tómalos tal cual con un buen vino de Jerez o una Manzanilla de Sanlúcar...o una cervecita bien fría.
A disfrutarlo.

MIRA EL VIDEO:



miércoles, 18 de mayo de 2022

LA HAMBURGUESA DE MODA ¡CON TRUCO!

 La SMASH BURGER o hamburguesa aplastada es la hamburguesa de moda, aunque curiosamente es la forma más tradicional de hacerla. Por cierto comentame si te gusta esta forma nueva de hacer los videos en los que te hablo directament ¡gracias! y si te gustan nuestros videos SUSCRÍBETE AL BLOG

MIRA:


                


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miércoles, 11 de mayo de 2022

miércoles, 4 de mayo de 2022

POLLO PIZZA

 Lo llamo así porque su sabor puede recordar a una pizza...más o menos, jeje, pero se trata de hacer una pechuga de pollo SUPER JUGOSA, no más pollo seco.

MIRA QUÉ RICA



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sábado, 30 de abril de 2022

PATO A LA NARANJA

 Delicioso y voluptuoso a la vez, este magret de pato a la naranja te va a sorprender, fácil de hacer y con un resultado espectacular.

MIRA QUÉ RICO:



INGREDIENTES:

1 magret de pato
1 bote de mostaza con miel Maille
1 vaso de zumo de naranja sin pulpa
1 bote de patatas cocidas 
sal y pimienta (bastante)

Mira el video para ver cómo se hace.
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