Salmón fresco con guisantes

     Me encanta el salmón. Fresco, o mejor ahumado. Este lomo con guisantes es un guiso que se hace muy rápido, en 10 minutos tenemos un plato delicioso y saludable. Riquísimo.

INGREDIENTES:

1 lomo de salmón fresco

1 lata de guisantes

1/2 pastilla de caldo de pescado

150 ml de agua/100ml fresh water

1 cucharada de maicena

sal marina

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

-En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos los guisantes.

-Hacemos unos minutos a fuego medio

-Añadimos la media pastilla de caldo de pescado y el agua.

-Cocinamos junto unos 5 minutos

-Disolvemos la maizena en un poco de agua fría

-La añadimos a la sartén mezclamos bien y dejamos un minuto cocinando

-Añadimos el salmón salado previamente.

-Dejamos que se haga todo junto, procurando no pasar el salmón de punto de cocción.

-La salsa con los guisantes espesará.

-Simple, delicioso