Paté de higos y aceitunas-se acerca la navidad

    Aunque aún queda para navidad...ya estamos pensando en ideas para aperitivos. Te propongo éste, muy fácil, perfecto para una mesa navideña...o de diario.

INGREDIENTES:

200 g de higos secos

200 g de aceitunas negras sin hueso

50 g de nueces peladas

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN:

Hervimos los higos secos en una cazuela con unos 100 ml de agua. 

De esta forma se rehidratarán y se pondrán blandos. Deben abosrber toda el agua, si hace falta añadimos un poco más.

Ponemos los higos junto con las aceitunas en un robot de cocina o picadora.

Trituramos hasta que quede una pasta.

Las nueces las picamos a cuchillo.

Mezclamos las nueces con la pasta de higos y aceitunas.

Refrigeramos.

Podemos servirla sobre trozos de pan o rellenar tartaletas con ella.