INGREDIENTES:
1 lomo de salmón fresco
1 lata de guisantes
1/2 pastilla de caldo de pescado
150 ml de agua/100ml fresh water
1 cucharada de maicena
sal marina
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
-En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos los guisantes.
-Hacemos unos minutos a fuego medio
-Añadimos la media pastilla de caldo de pescado y el agua.
-Cocinamos junto unos 5 minutos
-Disolvemos la maizena en un poco de agua fría
-La añadimos a la sartén mezclamos bien y dejamos un minuto cocinando
-Añadimos el salmón salado previamente.
-Dejamos que se haga todo junto, procurando no pasar el salmón de punto de cocción.
-La salsa con los guisantes espesará.
-Simple, delicioso
