martes, 7 de abril de 2015

Tomates rellenos de mozzarella

     Tan fácil de hacer como deliciosos de comer. Pura dieta mediterránea en un plato ideal para compartir.

Mira el video para ver qué fácil:





INGREDIENTES:

5-6 tomates tipo pera.
12-14 bolitas de mozzarella o trozos de queso fresco.
Aceite de oliva virgen extra.
Orégano seco.
Sal.

ELABORACIÓN:

Cortamos los tomates por la mitad.
Les quitamos las pepitas.
Ponemos las mitades en una bandeja apta para el horno.
Ponemos dentro sal y aceite de oliva virgen extra.
Rellenamos poniendo dentro una o dos bolitas de mozzarella o si preferimos queso fresco.
Añadimos un poco más de aceite de oliva.
Espolvoreamos por encima orégano seco.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC media hora aproximadamente, que se funda el queso y se hagan los tomates.

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3 comentarios :

  1. Que ricos y sencillos con la de tomates que tengo por Torrevieja jajaja.Gracias cielo.

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  2. Muy ricos, yo lo como igual pero en crudo, ya que el tomate cocinado no me gusta mucho o me gusta menos. Un abrazo

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    Respuestas
    1. a mí me encantan en crudo también, de hecho tengo una receta en el blog, Nidos de Mozzarella que es lo mismo pero en crudo :-) http://www.solteroenlacocina.com/2011/11/nidos-de-mozzarella.html

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