lunes, 9 de noviembre de 2015

Salmón fresco con guisantes

     Me encanta el salmón. Fresco, o mejor ahumado. Este lomo con guisantes es un guiso que se hace muy rápido, en 10 minutos tenemos un plato delicioso y saludable. Riquísimo.






INGREDIENTES:

1 lomo de salmón fresco
1 lata de guisantes
1/2 pastilla de caldo de pescado
150 ml de agua/100ml fresh water
1 cucharada de maicena
sal marina
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

-En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos los guisantes.
-Hacemos unos minutos a fuego medio
-Añadimos la media pastilla de caldo de pescado y el agua.
-Cocinamos junto unos 5 minutos
-Disolvemos la maizena en un poco de agua fría
-La añadimos a la sartén mezclamos bien y dejamos un minuto cocinando
-Añadimos el salmón salado previamente.
-Dejamos que se haga todo junto, procurando no pasar el salmón de punto de cocción.
-La salsa con los guisantes espesará.
-Simple, delicioso

1 comentario :

  1. Hola Carlos, que grata sopresa, genial el contenido, muy buena las ilustraciones. Me alegra saber de tus inquietudes.
    Un fuerte abrazo
    Ramón "El Médico"

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