viernes, 6 de diciembre de 2019

Bombones de jamón

Aprovechando que los amigos de Monte Nevado nos han mandado unos sobres de su delicioso jamón ibérico, me he decidido a hacer este apertivo tan fácil como vistoso y rico.
Si queréis más información sobre Monte Nevado, visita su web www.montenevado.com

Mira qué fácil:





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martes, 3 de diciembre de 2019

MERLUZA EN SALSA CON ALMEJAS

Una receta perfecta para cada día, pero especialmente para estas navidades que nos llegan, mira qué fácil:




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domingo, 3 de noviembre de 2019

RIGATONI A LO POBRE (Rigatoni alla Puveriello)


Esta receta de pasta a lo pobre, es tradicional de Nápoles, una suerte de carbonara pobre, porque no lleva guanciale. Muy rica, cocina casera y tradicional del sur de Italia, simple, sencilla pero muy sabrosa.
Mira qué fácil:




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sábado, 20 de abril de 2019

FILETES DE LOMO A LA CERVEZA

Estos filetitos de lomo se han convertido en un básico en mi cocina, cuando veaas lo fáciles que son de hacer te gustarán,

mira qué fáciles




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martes, 9 de abril de 2019

TORRIJAS RELLENAS DE NUTELLA

¡Las torrijas definitivas!...no podrás parar de comerlas... porque están riquísimas y con un TRUCO GENIAL para rellenarlas fácilmente.

Mira qué fácil:




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miércoles, 23 de enero de 2019

ARROZ MIXTO

O como diría un valenciano, arroz con cosas :-), rico y fácil de hacer, un guiso perfecto listo en media hora para disfrutar del sabor mediterráneo.
Mira qué rico:




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domingo, 16 de diciembre de 2018

SOLOMILLO AL AJO NEGRO

Me gusta mucho el ajo negro, y a esta receta le va genial, te va a quedar una salsa par mojar pan solter@, no te la pierdas, mira qué rico:



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lunes, 3 de diciembre de 2018

SALSA FÁCIL PARA PAVO O POLLO NAVIDEÑO

¡Qué bien le va esta salsa al tradicional pavo o pollo asado de navidad! No te compliques, mira qué fácil es:



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domingo, 2 de diciembre de 2018

BORRIQUETE AL HORNO CON PATATAS

Delicioso y fácil de hacer una receta tradicional de pescado al horno que gustará a todos.
Mira qué fácil:





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GARBANZOS CON LANGOSTINOS

Nos encantan estos platos de cuchara fáciles y sabrosos. No te lo pierdas solter@, mira qué fácil:





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miércoles, 18 de julio de 2018

PASTA DE VERANO

Cómo apetecen en verano este tipo de recetas fresquitas y sencillas. Una pasta hecha con una deliciosa salsa de tomate en frío llena de sabor.

Mira qué fácil:



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martes, 10 de julio de 2018

ESPAGUETIS CON ALMEJAS (O CON NAVAJAS)

     Tenía a mano navajas, pero la receta es exactamente igual con almejas. Uno de los platos de pasta favoritos en Nápoles junto con su famosa pizza, los spaguetti alle vongole, lo principal tener unas buenas almejas o navajas, sin tierra que estropeen el plato y unos buenos espaguetis, sabrás que son buenos porque serán rugosos, no lisos.



INGREDIENTES:
1 paquete de buenos espaguetis
1/2 kg de almejas o navajas
3 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
50 ml de aceite de oliva virgen extra
perejil picado

PARA LA COCER LA PASTA:
Abundante agua
sal

ELABORACIÓN:
Ponemos a cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante.
Mientras en una sartén grande que se pueda tapar (o en una olla o tartera) 
ponemos el aceite junto con los ajos picados
Dejamos que se vayan dorando y añadimos el vino
Cuando empiece a hervir, añadimos las almejas o navajas y tapamos
Dejamos que se abran y apartamos.
Sacamos de la sartén las almejas y las reservamos
En la misma sartén grande que todavía tiene el líquido de haber cocido las
almejas, añadimos los espaguetis directamente de la olla cuando estén cocidos
Añadimos medio vaso del agua de la cocción de los espaguetis, que habremos guardado
Removemos bien la pasta con todo el líquido
Añadimos las almejas reservadas
Volvemos a mezclar bien y añadimos perejil picado al gusto.
LISTO

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domingo, 1 de julio de 2018

ESPAGUETIS A LA AMATRICIANA

Me encanta esta sencilla receta tradicional de Roma, muy fácil de hacer pero realmente deliciosa, mira qué fácil:




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CONSEJOS PARA COCER BIEN LA PASTA:

Abundante agua hirviendo
Sal
No le pongas aceite al agua solo conseguirás que el aceite se pegue a la pasta y luego la salsa no
se adhiera bien
NO enfríes la pasta bajo el grifo de agua, la pasta no se enfría!!
Pasa directamente la pasta desde la olla donde la has cocido a la sartén con la salsa.
Guarda un poco agua de la cocción de la pasta para añadirla a la sartén con la salsa después de añadir la pasta.

domingo, 13 de mayo de 2018

GULAS NEGRAS (falsa fideuá negra)

Una receta sorprendente, además de fácil, rápida y deliciosa, no te la pierdas solter@

Mira qué fácil:




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domingo, 22 de abril de 2018

MACARRONES CON CHORIZO

Una receta básica de pasta que nos encanta por su sencillez y sabor.

Mira qué fácil:




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