domingo, 1 de julio de 2018

ESPAGUETIS A LA AMATRICIANA

Me encanta esta sencilla receta tradicional de Roma, muy fácil de hacer pero realmente deliciosa, mira qué fácil:




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CONSEJOS PARA COCER BIEN LA PASTA:

Abundante agua hirviendo
Sal
No le pongas aceite al agua solo conseguirás que el aceite se pegue a la pasta y luego la salsa no
se adhiera bien
NO enfríes la pasta bajo el grifo de agua, la pasta no se enfría!!
Pasa directamente la pasta desde la olla donde la has cocido a la sartén con la salsa.
Guarda un poco agua de la cocción de la pasta para añadirla a la sartén con la salsa después de añadir la pasta.

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