lunes, 19 de septiembre de 2016

PIMENTADA

Una de nuestras recetas favoritas, de las que siempre andan por casa, entrando y saliendo, alegrándonos la mesa. De las que siempre son bienvenidas. Con el truco especial del tomate frito Starlux que nos gusta tanto. Desde siempre, desde que nos lo hacía la abuela. Ummm...para mojar pan irremediablemente.

pimentada starlux plato final


INGREDIENTES:

-1 bote de pimientos asados del piquillo cortados en tiras (los hay enteros y en tiras, mejor éstos últimos y así nos ahorramos cortarlos nosotros.
-200 g de tomate frito (nosotros usamos Starlux, nos encanta, es el de nuestra niñez)
- 4 huevos cocidos
- 2 latas pequeñas de atún al natural escurridas de su líquido (también pueden ser en aceite)
- 3 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Ponemos el aceite y los ajos enteros pero pelados en una sartén al fuego y los doramos.

pimentada doramos los ajos

Cuando estén dorados y así hayan dado sabor al aceite, añadimos el bote de pimientos del piquillo, escurridos de su líquido.

pimentada añadimos los pimientos

Lo sofreímos todo junto un minuto y retiramos los ajos.

pimentada retiramos los ajos

Añadimos el tomate frito Starlux y lo cocinamos todo junto 1 minuto.


Añadimos los huevos duros picado y el atún. Mezclamos bien y retiramos del fuego. Podemos acabarlo con un poco de orégano seco. ¡LISTO!

añadimos huevo cocido picado

pimentada añadimos atún

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2 comentarios :

  1. Una muy buena receta que en cuestión de minutos la tenemos preparada.Bssss

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  2. Me encanta, para esos días que no hay ganas de cocinar o llegas tarde y con hambre y no hay ganas de complicarse la vida ¡Genial!

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