sábado, 7 de noviembre de 2015

Paté de higos y aceitunas-se acerca la navidad

    Aunque aún queda para navidad...ya estamos pensando en ideas para aperitivos. Te propongo éste, muy fácil, perfecto para una mesa navideña...o de diario.



INGREDIENTES:

200 g de higos secos
200 g de aceitunas negras sin hueso
50 g de nueces peladas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN:

Hervimos los higos secos en una cazuela con unos 100 ml de agua. 
De esta forma se rehidratarán y se pondrán blandos. Deben abosrber toda el agua, si hace falta añadimos un poco más.
Ponemos los higos junto con las aceitunas en un robot de cocina o picadora.
Trituramos hasta que quede una pasta.
Las nueces las picamos a cuchillo.
Mezclamos las nueces con la pasta de higos y aceitunas.
Refrigeramos.
Podemos servirla sobre trozos de pan o rellenar tartaletas con ella.

 

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