sábado, 25 de abril de 2015

Tosta de aguacates y anchoas

 Para los que nos gustan las cosas sencillas y sabrosas, con buenos ingredientes es fácil conseguirlo, simple, sencillo...delicioso.



INGREDIENTES:

1 aguacate en su punto de maduración.
1 lata de buenas anchoas.
2 rebanadas de hogaza de pan.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, mejor si es variedad arbequina.
sal Maldon (o cualquier otro tipo de sal en escamas)

ELABORACIÓN:

Tostamos las rebanadas de pan.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en rebanadas.
Sacamos las anchoas de la lata y escurrimos el aceite.
Ponemos un poco de aceite encima de la rebanada de pan.
Añadimos los aguacates y les ponemos un poco de aceite de oliva por encima junto con un poco de pimienta recién molida y unos granos de sal Maldon.
Acabamos añadiendo encima 5 o 6 anchoas.
Sencillo, perfecto.

No hay comentarios :

Publicar un comentario