viernes, 17 de marzo de 2017

TARTA DE NARANJAS

Nos encantan las naranjas de todas las formas, tal cual, en zumo....pero nos chifla en forma de tarta. Una tarta fácil y rica, que me enseñó mi madre...para chuparse los dedos y no dejar ni una miga.

tarta de naranja foto final


INGREDIENTES:

-1 lámina de masa de hojaldre redonda: Me gusta usar un hojaldre que ha sacado Casa Tarradellas para Mercadona. Es el único que hay en el mercado que usa mantequilla para su elaboración...mucho más rico, claro, porque un hojaldre básicamente es harina y mantequilla.

-100 g de mantequilla en pomada (ablandada)

-3 huevos + 1 yema extra

-4 naranjas de zumo + 1 para decorar.

-125 g de azúcar.

ELABORACIÓN:

Engrasamos un molde para tartas y ponemos la lámina de hojaldre encima.
Con una batidora, mezclamos los huevos y la yema con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa.
Añadimos la mantequilla, y batimos de nuevo.
Por último añadimos el zumo de las cuatro naranjas y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla sobre el hojaldre.
Cortamos una naranja en rodajas muy finas.
Le añadimos un poco de azúcar por encima.
Horneamos entre 15 y 20 minutos, que la masa de hojaldre esté bien hecha y el relleno cuajado.
DE-LI-CIO-SA

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