martes, 4 de agosto de 2015

Calabacines de verano

 Tal cual nos llegan, troceados, al horno y poco más, harán las delicias de nuestras mesas de verano. Sanos y sabrosos, ligeros. Un poner un poco y luego otro, un umm qué buenos que están, mientras disfrutamos de una buena charla entre amigos.





INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

-2 calabacines no demasiado grandes (cuanto más grandes más pepitas)
-100 g de queso parmesano rallado (o queso manchego curado)
-1 cucharada sopera de pan rallado.
-2 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
-1 cucharada sopera de orégano seco.
-1 guindilla fresca troceada sin pepitas (opcional, si nos gusta un poco picante)

ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 200ºC calor arriba y abajo, para que vaya precalentando.
Cortamos los calabacines en rodajas.
Los ponemos en una fuente de horno.
Pintamos con el aceite de oliva virgen extra (con una brocha de cocina)
Cubrimos con el queso rallado.
Añadimos la cucharada de pan rallado.
Añadimos tambien espolvoreando por encima el orégano seco.
Metemos en el horno precalentado 20 minutos.
Añadimos otros 5 minutos sólo con el gratinador.
Podemos servilos como plato principal o como guarnición.
Deliciosos.






3 comentarios :

  1. Esta receta me viene genial para gastar todos los los calabacines que tengo del pueblo. Siempre hago las mismas, así cambiaré
    Muchas gracias por la receta. Un abrazo

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  2. Me encantan los calabacines y siempre los hago a la parrilla o plancha con un poquito de pimienta negra y sal, o rellenos. Tengo que probar esta receta, que seguro que está de vicio!!
    Un saludo :)
    http://horadepicar.blogspot.com.es/

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