sábado, 25 de abril de 2015

MACARRONES CON CHORIZO EN PAELLA

Los tradicionales e irresistibles macarrones con chorizo de siempre, esos fieles compañeros, pero hechos a la manera del solter@. Aún más fácil, más práctico, pero igual de ricos. ¡Ay cómo me gustan!

Mira el vídeo para ver qué fácil es:




INGREDIENTES:

300 g de macarrones.
150 g de chorizo, que no sea muy curado, troceado.
2 tomates maduros, pelados y picados.
1 diente de ajo picado.
1/2 vaso de vino blanco.
1 pastilla de avecrem desmenuzada.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
agua suficiente para cubrir los macarrones.
sal.

ELABORACIÓN:

En una paella, o en una sartén grande ponemos el aceite.
Cuando esté caliente, añadimos el ajo, sofreímos un minuto y añadimos el chorizo.
Sofreímos un par de minutos y añadimos el tomate.
Cocinamos todo junto 5 minutos.
Añadimos los macarrones y sofreímos un par de minutos.
Añadimos el vino blanco.
Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos y cubrimos con agua caliente.
Añadimos la pastilla de caldo avecrem desmenuzada, mezclamos bien.
Dejamos cocer a fuego medio hasta que se absorba toda el agua, unos 10 minutos aproximadamente.
Retiramos del fuego y tapamos con papel de aluminio durante 5 minutos.
¡Listos!, están deliciosos.




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