martes, 3 de febrero de 2015

Cómo hacer salsa pesto fácil

     Hoy comeremos pasta con la mejor salsa pesto que hayas probado nunca. Hecha por nosotros mismos de manera fácil y divertida en nuestra cocina. Huele y sabe a ‘verde que te quiero verde’. Como abrir una ventana. Umm, increíble, se me hace la boca agua. Lo siento, no puedo esperar más para probarla.

AQUÍ TE DEJO EL VIDEO, VERÁS QUE FÁCIL:
  





INGREDIENTES:

10-12 hojas de albahaca fresca.
50 g de piñones.
50 g de queso parmesano.
2 dientes de ajo.
Un buen aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

La haremos a cuchillo, aunque se puede hacer también con batidora pero nos gusta la textura que queda al picar todo a mano.

Lavamos y secamos las hojas de albahaca.
Pelamos los 2 dientes de ajo.
Picamos juntos los ajos con la albahaca.
Vamos añadiendo los piñones mientras seguimos picando.
Cuando esté todo bien picadito, rallamos el queso parmesano y lo mezclamos con la picada de albahaca, ajo y queso parmesano.
Mezclamos bien, lo ponemos en un bol y añadimos 4 ó 5 cucharadas de un buen aceite de oliva virgen extra.

¡ya sólo te falta la pasta!





1 comentario :

  1. El otro día precisamente al ver un plato con salsa pesto me dije.... tengo que aprender a hacerla, así que me viene de perlas tu receta de hoy. Muchas gracias!!!

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