Aquí puedes ver el vídeo con la receta para hacer el bizcocho, más abajo te explico como hacer la crema para convertirlo en tarta:
Ingredientes
300 g de harina leudante (harina que viene ya con la levadura)
Si no encontramos harina con levadura, 300 g de harina para repostería y un sobre de levadura.
300 g de zanahorias peladas y ralladas
300 g de azúcar
100 ml de aceite de girasol
3 huevos
100 g de nueces
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas de canela molida
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de jengibre en polvo
azúcar glas para decorar por encima
Ingredientes para la crema:
250 g de queso philadelphia
200 g de azúcar glacé
1 cucharadita de esencia de vainilla
Receta:
Batimos los huevos con el azúcar en un bol
añadir el aceite y batir también
añadir la esencia de vainilla y mezclar
Mezclar la harina, canela,bicarbonato y jengibre
añadir a la mezcla de huevos azúcar y aceite
mezclamos muy bien
añadimos la zanahoria rallada y las nueces
mezclamos todo de nuevo
Ponemos en un molde engrasado y enharinado
horneamos 1 hora en el horno precalentado a 180ºC
En el vídeo no le hemos puesto crema, pero si quieres ponersela tú aquí te dejo cómo hacerla. La haces y cubres el bizcocho con ella, también puedes partirlo por la mitad y poner una capa o dos de crema.
Para la crema
En un bol batimos el queso philadelphia con una batidora de vainilla
Vamos añadiendo el azúcar glas y la esencia de vainilla mientras seguimos batiendo
Como al batir se habrá calentado un poco estará demasiado líquida, así que la refrigeramos durante una hora aproximadamente.
A disfrutarlo.
Acabo de descubrir tu blog ,y me encanta y esta receta debe de ser la repera, pero hay cosas en repostería que son fundamentales para tener un èxito asegurado 1 °los huevos, qué tamaño M,L ó XL 2°EL molde, lo mismo, que tamaño? ? para que tenga esa bonita altura.
ResponderEliminarQuisiera hacerlo para el finde que viene
Gracias por compartir y de antemano por la respuesta. Ya lo he pineado. Saludos
hola wendy tienes razón, huevops L, molde de 24 cms
ResponderEliminargracias
Eso ve rico!!!
ResponderEliminarPintaza
ResponderEliminar