Pastel fácil de turrón

     Este año no me pierdo el turrón que siempre llega al final de todo, como 'repostre', cuando ya no puedo más. Este año mi postre de Navidad será un pastel de turrón. ¡Vamos, solter@s al pastel de turrón! Suave. Cremoso. El más rico del mundo. Cortado en porciones que siguen abarcando aún hoy mi infancia. Para nostalgiar menos lo que me falta. Mientras tarareo un villancico hermoso.

     Aquí te dejo el vídeo; verás que sencillo es de hacer este pastel:

INGREDIENTES:

1/2 Tableta de turrón de jijona (del blando)
1/2 litro de leche
250 ml de nata
1 tarrina de queso Philadelphia
1 sobre de cuajada Royal
100 g de azúcar

RECETA:
En una olla ponemos la leche a hervir.
Añadimos el turrón cortado en trocitos pequeños.
Removemos bien, ayudandonos de una cuchara de madera vamos aplastando el turrón.
Lo dejamos hirviendo a fuego medio.
Mientras:
Mezclamos en un bol el azúcar y el sobre de cuajada.
Añadimos la tarrina de queso Philadelphia y la nata y batimos bien con unas varillas hata que
tengamos una crema espesa.
Miramos la leche y comprobamos que se haya disuelto el turrón.
Añadimos la mezcla del queso Philadelphia con la nata la cuajada y el azúcar.
Mezclamos.
Cuando vuelva a hervir retiramos del fuego.
Lo vertemos en un molde rectangular, mejor si es de teflón o de silicona, para que se desmolde bien.
Tapamos con un film de plástico o papel de aluminio, pegado al pastel, para que no forme costra.
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera 3-4 horas hasta que cuaje.
¡listo!

Magret de pato con salsa de naranja, mostaza y miel

     Me encanta el magret de pato, acompañarlo de sabores que contrastan lo dulce y lo salado, las mil y una noches. Una propuesta dorada, de ensueño, en nuestra mesa. Diferente y exquisita, convertirá cualquier ocasión en un momento realmente especial.

Aquí os dejo el vídeo con la receta:

INGREDIENTES:

1 magret de pato.
2 naranjas.
1 bote de mostaza a la miel Maille
ó, si no tenemos esa mostaza, 3 cucharadas de mostaza normal y 2 cucharadas de miel.
Pimienta suficiente para cubrir el magret.
sal

RECETA:

Exprimimos las naranjas para sacar el zumo.
En un cazo ponemos el zumo y 3 cucharadas de Mostaza a la miel Maille, ó 3 cucharadas de mostaza y dos de miel si no tenemos la de Maille.
Mezclamos bien y hervimos a fuego medio hasta que la salsa reduzca y se espese.
Cortamos la grasa del magret en cuadraditos, para que se funda mejor.
Cubrimos conm pimienta la parte de la carne del magret.
Lo ponemos en una sartén por la parte de la grasa hacia abajo.
No hace falta poner aceite, con la grasa que suelte será suficiente.
No hay que hacerlo mucho, tiene que quedar sonrosado.
Cortamos en lonchas más o menos gruesas.
Servimos con la salsa de naranja, mostaza y miel...¡d-e-l-i-c-i-o-s-o!