sábado, 6 de abril de 2013

Crumble de Manzanas

     Tengo que reconocer que este postre es algo totalmente nuevo para mí. Desde luego no es algo que me lleve a lacocina de mi madre. Los postres  son una de las principales armas del soltero-cocinero para....quedar bien, digamos, ya que tendemos a pensar que el mundo postre-pastelería es complicado. Y en parte es verdad, por eso, hay ciertos postres fáciles de hacer, como éste, que nos harán quedar estupendamente.
     El crumble es originario de Inglaterra e Irlanda, y siempre es una base de frutas que puede llevar canela, azúcar, especias...cubierta por una mezcla de harina, mantequilla y azúcar. Fácil, rápido y con pocas opciones de equivocarse. La harina se mezcla con la mantequilla más o menos en la proporción 2 de harina por 1 de mantequilla. Quedará una masa arenosa. Se hornea, y se sirve caliente acompañado de helado o natillas.
     He buscado qué significa "crumble" en inglés y es: desmoronarse. Supongo qué se llama así porque, realmente se desmorona cuando metemos la cuchara....
     No dejéis de hacerlo. Y como siempre a partir de ahora, un divertido video.








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