lunes, 16 de enero de 2012

Tortilla de fideos chinos-Chinese noodles omelet


Una tortilla diferente, a partir de un ingrediente que no falta en mi despensa, un bote de sopa de fideos instantáneos chinos.
Es muy fácil






INGREDIENTES-INGREDIENTS

1 sobre de sopa de fideos chinos- chinese noodles soup
3 huevos -3 eggs
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra - 1 tablespoon of extra virgin olive oil

nada de sal, ya la trae la sopa - no salt




RECETA:

Hacemos la sopa como indica el fabricante...echamos el agua hirviendo en el bote de los fideos,
añadimos las especias tapamos y dejamos 5 minutos a que se hagan.
Ahora vienen los cambios, dejamos más tiempo, hasta que los fideos absorban todo el agua y queden más o menos secos (unos 10 minutos).
Mientras batimos 3-4 huevos.
Cuando los fideos secos e hinchados, haremos la tortilla.
Ponemos los huevos batidos en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos los fideos chino.
Formamos la tortilla...y listo.



3 comentarios :

  1. Bueno, aquí estoy. Conclusión: ¡Nos ha encantado!. Detalles. 1º) Al no tener fideos de gambas, he utilizado al curry. 2º) Quizás me pasé algo en la cantidad de agua, al pensar que había que dejarlos que se empapochara. 3º) Al no revolver en la sartén, miedo a que se quemara por abajo. 4º) al pasarla un plato para hornearla, se deformó un poco, pero bue... 5º) Mientras que en la sartén antiadherente no dejó rastro, en el plato se ha pegado algo (menos mal que la metí con algo de exceso de agua. Insisto, nos ha encantado y por aquí ya han empezado a sugerir, ¿Que tal sí le echamos algo de queso por arriba en el horneo, ¿que tal sía la especiamos con esto y aquello... ;) Gracias, continúa sugiriendo.

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  2. Estimado soltero, tu receta la encuentro genial, quisiera saber si los fideos que vienen en la sopa, son de arroz
    Un abrazo, Mónica

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    1. Hola Mónica, no, los fideos que vienen en esas sopas suelen ser normales, de trigo.

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